Промышленная формовочная машина

Модель: A-1049

Все о товаре

Описание

Машина-дозатор для печенья QUATROMAX, TRIOMAX, DUOMAX, MAXDROP

Это профессиональное оборудование, предназначенное для работы в технологической линии и обеспечивающее надежное и эффективное формование теста.

Машина формирует печенье непосредственно на конвейере туннельной печи. В случае использования гильотины она имеет собственный конвейер, где печенье разрезается перед подачей в печь.

QUATROMAX Premium

QUATROMAX Premium – это высокоточная отсадочная машина с сервоприводами и компонентами Mitsubishi Motors. Она оснащена 7 серводвигателями, каждый из которых имеет независимое управление.

Двойная система дозирования

Оба бункера для теста оснащены двумя разными системами валов:

Первый комплект подает тесто в центр головки и в специальные прорези второго комплекта валков.
Второй комплект точно дозирует тесто на ленту туннельной печи, что повышает точность и производительность работы.

Дополнительные возможности

Машина может работать с разными типами теста и начинок, благодаря специальным головкам и механизмам:

Отдельная головка с насосными валами – для жидких и полужидких начинок.
Вал для сплющивания печенья – для создания уникальных форм.
Механизм для штамповки и прессования печенья с начинкой.
Диафрагма – для нарезки и формирования теста с начинкой в виде шариков или батончиков.
Струнная резка – для создания печенья разных одно- и двухцветных форм.

Эта система обеспечивает высокую производительность и точность формования, что делает машину идеальным решением для кондитерского производства.

ЧЕТЫРЕ ТИПА МАШИН

Валы из нержавеющей стали с спиральными нарезами и регулируемым вращением. Однако их основное преимущество – это размер ø125 см. Такой диаметр позволяет валам вращаться медленнее, чтобы тесто не затягивалось.

Валы на подшипниках - благодаря этому решению головка не нагревает тесто по бокам, так как валы вращаются в герметичных подшипниках из нержавеющей стали.

Тройная головка из цельного куска, разработанная таким образом, чтобы тесто, проходя к насадкам, не касалось плоских поверхностей, а двигалось по конусу. Прочная и устойчивая конструкция из нержавеющей стали.

Двухколонная система подъема головки работает по принципу эксцентриков. Не требует смазки, работает плавно и надежно – цифровая регулировка подъема и опускания головки (для производства печенья разной высоты).

Сервоприводы – уникальное решение, которое улучшает скорость, долговечность и точность компонентов.

Работает на базе Mitsubishi Electric.

Электроника и сенсорная панель просты и удобны в использовании.

Панель с многоязычным меню позволяет вводить собственные рецепты и сохранять их на SD-карте.

ТИП ГОЛОВКИ VDC

ТИП ГОЛОВКИ VDS

ОПЦИЯ ШТАМПОВКА

Эта функция позволяет штамповать печенье и наносить на него выбранный дизайн. Она дает возможность создавать изделия с дополнительными узорами и устранять эффект «хвостиков», возникающий при отрезании печенья диафрагмой.

Штампы могут быть двух видов:

Простые – используются для выравнивания формы печенья.

Декоративные – оставляют на изделии четкий отпечаток с узором. Доступны металлические и тефлоновые штампы. Процесс штамповки осуществляется с помощью двух пневматических цилиндров, которые обеспечивают движение пуансонов. Для работы необходимо подключение к источнику сжатого воздуха (компрессору).

Штампы с подогревом

Штампы могут быть оснащены функцией «подогрева»,

что, в некоторых рецептурах, предотвращает «прилипание» теста к штампу.

Примеры штампов

Опция гильотина

Для изготовления печенья применяется специальная пневматическая станция типа «гильотина» разной длины и формы, с начинкой или без неё. Она оснащена системой управления, обеспечивающей точную настройку параметров. Благодаря высокой производительности до 500 кг/ч, этот вариант идеально подходит для интенсивного производства.

Опция струна

Эта опция позволяет разрезать отсаженное печенье с помощью тонкой металлической струны, обеспечивая точный горизонтальный разрез теста. В комплект входят электропривод с подвижным гребенчатым механизмом, гребёнка на 8 или 9 рядов (в зависимости от размера изделия) и набор струн.

Механизм резки работает с плитами, что позволяет создавать разнообразные формы печенья. Головка может быть оснащена плитой для производства как одноцветного, так и двухцветного печенья. Форма изделия зависит от насадок, используемых вместе с плитами, обеспечивая практически неограниченные возможности дизайна. Каталог стандартных форм содержит десятки вариантов, а также есть возможность разработки и изготовления уникальных форм по индивидуальному заказу.

Пример работы модуля раскладки печенья

Установка модуля непосредственно перед лентой печи позволяет удвоить производительность на той же площади. Через панель управления можно регулировать как угол наклона конвейерного комплекта, так и его скорость.

Благодаря возможности настройки скорости приёмного конвейера, можно гибко изменять расположение изделий на ленте, что значительно увеличивает производственные мощности печи. Конвейеры (в данном случае 10 штук) оснащены модулем очистки и направляющими, предотвращающими смещение ленты.