Мафин

Маффин — чрезвычайно популярный продукт американского происхождения. Это вид кекса, небольшая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят различные фрукты, ягоды, орехи или начинки, например, шоколадная стружка. Обычно маффин помещается на ладони взрослого человека. Сегодня, пожалуй, не осталось людей, которые не пробовали этот замечательный продукт.

Производство маффинов заключается в разливе жидкого теста на основе разрыхлителя. Формующая головка нашей машины разделена на две части. В первом резервуаре мы установили стандартные валы для твёрдого и полутвёрдого теста, а во втором резервуаре разработали решение на основе шестерённого насоса для жидких и полужидких начинок. Благодаря этому мы можем наполнять печенье жидкими начинками в виде кремов, ликёров, пудингов и т. д.