Тестомес спиральный с бочкой выездной MS

Спиральный тестомес – это устройство для замешивания теста. Благодаря многолетнему опыту в строительстве машин и запросам клиентов в хлебопекарной и кондитерской промышленности было создано устройство, которое соответствует всем стандартам безопасности и техническим параметрам, которые ранее были недостижимы в других тестомесах.

Конструкционные решения обеспечивают интенсивное и эффективное замешивание теста, позволяя достичь лучших технологических параметров благодаря идеальной аэрации и разрыхлению с тщательным смешиванием ингредиентов.

Описание

Спиральный тестомес с выкатной дежой MS имеет следующие преимущества:

• Индивидуальный подбор скорости смешивания теста, предотвращающий перегрев.
• Оптимизированный процесс смешивания, обеспечивающий хорошую аэрацию теста и его высокое качество.
• Возможность приготовления всех видов теста: пшеничного, пшенично-ржаного, а также кондитерских масс.
• Равномерное перемешивание всех ингредиентов, возможность работы даже с небольшим количеством теста (не менее 5% объема чаши).
• Ускоренный процесс подъема теста благодаря интенсивному перемешиванию на высокой передаче с меньшим количеством дрожжей.
• Универсальность использования.
• Программирование рабочего цикла.
• Соответствие современным стандартам гигиены и безопасности труда.
• Лазерное измерение температуры теста.
• Автоматическое закрытие чаши.
• Очень тихая работа благодаря новейшим технологическим решениям.

Технические данные

• Питание: 400 В
• Количество скоростей замешивания: 7
• Регулировка оборотов чаши
• Количество программ замешивания: 40
• Автоматическое закрытие дежи
• Индивидуальный контроль скорости замешивания
• Гидравлическая система для фиксации дежи, подъема и опускания головы
• Светодиодное освещение внутри чаши
• Лазерное измерение температуры теста
• Прочная и удобная панель управления
• Прямое подведение воды к чаше

Характеристики моделей: