Тістоміс спіральний з діжою виїздною MS

Спіральний тістоміс – це пристрій для замішування тіста. Завдяки багаторічному досвіду в будівництві машин і запитів клієнтів у хлібопекарській і кондитерській промисловості, створено пристрій, який відповідає всім стандартам безпеки і технічним параметрам, яких неможливо було досягти в інших тістомісах.

Структурні рішення забезпечують інтенсивне і ефективне замішування тіста і отримання найкращих його технологічних параметрів за рахунок ідеальної аерації і розпушування з ретельним змішуванням сировини.

Опис

Тістоміс спіральний з діжою виїздною MS має наступні переваги:

• Індивідуальний підбір швидкості перемішування тіста, що усуває перегрів.
• Оптимальний процес змішування, що забезпечує хорошу аерацію тіста та його високу якість.
• Можливість приготування всіх видів тіста: пшеничного, пшенично-житнього, а також кондитерських виробів.
• Рівномірне перемішування всіх інгредієнтів, можливість працювати навіть з невеликою кількістю тіста (не менш ніж 5% обсягу чаші).
• Отримання ефекту прискореного росту тіста завдяки інтенсивному перемішуванню на більш високій передачі з використанням меншої кількості дріжджів.
• Універсальність використання.
• Програмування робочого циклу.
• Використання новітніх стандартів гігієни та безпеки праці.
• Лазерне вимірювання температури тіста.
• Автоматичне закриття чаші.
• Дуже тиха робота завдяки новітнім технологічним рішенням.

Технічні дані

• Блок живлення: 400 В
• Кількість швидкостей замішування: 7
• Зміна обороту чаші
• Кількість програм замішування: 40
• Автоматичне закриття діжі
• Індивідуальний контроль швидкості замішування
• Гідравлічна система для фіксації сковороди, підйому і опускання голови
• Світлодіодне освітлення всередині діжі
• Лазерне вимірювання температури тіста
• Міцна і чітка панель керування
• Пряме підведення води до чаші

РОЗМІРИ