Двоколірне печиво будь-якої форми

Двоколірне пісочне печиво, що поєднує два різні смаки та кольори, виготовляється методом екструзії через формувальні насадки та нарізається тонким дротом (струною), що дало йому назву "струнне печиво".

Для двоколірного печива можна створювати різноманітні візерунки – наприклад, "шахова дошка", двоколірне серце або квітковий орнамент. Візерунок залежить від типу формувальної насадки, що використовується у виробництві.

Ця технологія дозволяє виготовляти плоске печиво різних форм, що визначаються набором дозуючих насадок. Можна скористатися готовим каталогом наконечників або замовити індивідуальний дизайн, розроблений відповідно до побажань замовника.

Зазвичай двоколірне печиво не потребує додаткового декору, оскільки має ефектний вигляд. Одноколірне печиво, навпаки, можна покривати шоколадом або посипати різними добавками – горіхами, кокосовою стружкою, маком тощо.

Залежно від обсягів виробництва, печиво можна виготовляти на стаціонарному обладнанні, що формує його форму.

Для високопродуктивного виробництва (500–1000 кг/год) ми пропонуємо промислові версії машин, які автоматично дозують тісто безпосередньо на конвеєрну стрічку тунельної печі.