Quatromax 4-бункерна машина для багатошарового печива

QUATROMAX – це високотехнологічна машина для виробництва печива, що забезпечує повторюваність форм, різноманітність кольорів, розмірів, а також можливість додавання начинки та декору. Інноваційна конструкція включає чотири бункери: два для тіста (можливе двоколірне) та два для начинки або декору. Сучасна головка дозволяє працювати як із рідкими, так і густими начинками, включаючи крем, жирову масу, шматочки фруктів, горіхів або шоколаду.

Універсальність виробництва

QUATROMAX підтримує різні типи тіста:

• Заварне
• Пісочне
• Пряникове
• Кокосове
• Тісто для маффінів

Машина може виробляти:

• Одноколірне, двоколірне та триколірне печиво
• Вироби з начинкою, декором або їх поєднанням
• Пряники з начинкою або без
• Заварні та листкові дропси
• Еклери та бісквітні коржі

QUATROMAX може працювати як самостійно, так і в парі з тунельною піччю. Вироби подаються безпосередньо на листи, а автоматична система подачі дозволяє одному оператору контролювати весь процес.

Інноваційна конструкція та безперервне виробництво

Машина оснащена двоколонною системою підйому головки на основі ексцентриків, яка не потребує мастила. Інноваційна рухома головка дозволяє дозування безпосередньо на стрічку печі, що робить виробничий процес безперервним та ефективним.

Головка QUATROMAX містить спеціальні канали, що запобігають контакту тіста з поверхнями, які можуть перешкоджати його потоку. Завдяки валам із нержавійки діаметром 115 мм, регульованій швидкості обертання та поздовжнім насічкам тісто не затягується та не перегрівається, що забезпечує ідеальну якість кінцевого продукту.

У стандартну комплектацію входить плита з обертовими насадками для створення двоколірного печива з начинкою або декором. Також доступні нестандартні насадки, які можуть бути розроблені відповідно до побажань замовника.

Додаткові функції QUATROMAX

• Діафрагма – формує печиво з начинкою всередині за допомогою системи закриття.
• Струнна різка – ідеально підходить для виробів з рівною поверхнею, одно- та двоколірного печива.
• Гільйотина – дозволяє виробляти подовжене печиво, довжина регулюється ножами.
• Вал прижиму – формує вироби після різання гільйотиною, має власний привід та регулювану висоту.
• Штамповка – надає печиву плоску форму або відбиває малюнок, наприклад, логотип компанії.

Просте керування та автоматизація

QUATROMAX легко налаштовується через сенсорну панель керування з багатомовним інтерфейсом. Машина має вбудовану карту пам’яті, що дозволяє зберігати рецепти та конфігурації.

• Енергоефективна
• Безперервне виробництво
• Відповідає всім стандартам безпеки

QUATROMAX – це потужне рішення для кондитерського виробництва, що забезпечує високу продуктивність, точність і широкий вибір можливостей.

ІННОВАЦІЙНЕ РІШЕННЯ - MIX 4

Інноваційна плита, для наповнення шоколадним/горіховим кремом та фруктовими начинками, комбінація двох коржів і двох начинок, одне печиво- чотири смаки.

Поворотна плита

Плавне регулювання швидкості обертання формувальних насадок, можливість створення різноманітних форм і довжини печива.

Заварне тісто, соломка

Опція гільйотина