Струнна різка

Пісочне печиво, виготовлене методом екструзії через формувальні насадки та нарізане тонким дротом (струною), завдяки чому отримало назву "струнне печиво".

Ця технологія дозволяє виробляти плоске печиво різноманітних форм, які визначаються типом формувальних насадок. Для виготовлення печива можна скористатися готовими варіантами насадок або замовити індивідуальний дизайн, розроблений відповідно до побажань замовника.

Готові вироби можна декорувати, покривати шоколадною глазур’ю або посипати різними добавками, такими як горіхи, кокосова стружка, мак чи цукор.

Залежно від обсягів виробництва, печиво можна виготовляти на стаціонарному обладнанні, що формує його форму.

Для високопродуктивного виробництва (500–1000 кг/год) ми пропонуємо промислові версії машин, які автоматично дозують тісто безпосередньо на конвеєрну стрічку тунельної печі.