Quatromax 4-бункерная машина для многослойного печенья

QUATROMAX – это высокотехнологичная машина для производства печенья, обеспечивающая повторяемость форм, разнообразие цветов, размеров, а также возможность добавления начинки и декора. Инновационная конструкция включает четыре бункера: два для теста (возможно двухцветное) и два для начинки или декора. Современная головка позволяет работать как с жидкими, так и с густыми начинками, включая крем, жировую массу, кусочки фруктов, орехов или шоколада.

Универсальность производства

QUATROMAX поддерживает различные виды теста:

• Заварное
• Песочное
• Пряничное
• Кокосовое
• Тесто для маффинов

Машина может производить:

• Одноцветное, двухцветное и трехцветное печенье
• Изделия с начинкой, декором или их комбинацией
• Пряники с начинкой или без
• Заварные и слоёные дропсы
• Эклеры и бисквитные коржи

QUATROMAX может работать как автономно, так и в паре с тоннельной печью. Изделия подаются прямо на листы, а автоматическая система подачи позволяет одному оператору контролировать весь процесс.

Инновационная конструкция и непрерывное производство

Машина оснащена двухколонной системой подъёма головки на основе эксцентриков, не требующей смазки. Инновационная подвижная головка позволяет дозировать тесто прямо на ленту печи, что делает производство непрерывным и эффективным.

Головка QUATROMAX содержит специальные каналы, предотвращающие контакт теста с поверхностями, которые могут мешать его потоку. Благодаря вала из нержавейки диаметром 115 мм, регулируемой скорости вращения и продольным насечкам тесто не застревает и не перегревается, что обеспечивает идеальное качество конечного продукта.

В стандартную комплектацию входит плита с вращающимися насадками для создания двухцветного печенья с начинкой или декором. Также доступны нестандартные насадки, которые могут быть разработаны по желанию заказчика.

Дополнительные функции QUATROMAX

• Диафрагма – формирует печенье с начинкой внутри с помощью системы закрытия.
• Струнная резка – идеально подходит для изделий с ровной поверхностью, одно- и двухцветного печенья.
• Гильотина – позволяет производить продолговатое печенье, длина регулируется ножами.
• Прижимной вал – формирует изделия после резки гильотиной, имеет собственный привод и регулируемую высоту.
• Штамповка – придаёт печенью плоскую форму или наносит рисунок, например, логотип компании.

Простое управление и автоматизация

QUATROMAX легко настраивается через сенсорную панель управления с многоязычным интерфейсом. Машина оснащена картой памяти, позволяющей сохранять рецепты и конфигурации.

• Энергоэффективность
• Непрерывное производство
• Соответствие всем стандартам безопасности

QUATROMAX – мощное решение для кондитерского производства, обеспечивающее высокую производительность, точность и широкий спектр возможностей.

ИННОВАЦИОННОЕ РЕШЕНИЕ - MIX 4

Инновационная плита для наполнения шоколадным/ореховым кремом и фруктовыми начинками, комбинация двух коржей и двух начинок, одно печенье – четыре вкуса.

Поворотная плита

Плавная регулировка скорости вращения формовочных насадок, возможность создания различных форм и длины печенья.

Заварное тесто, соломка

Опция гильотина